Mancano pochi giorni all’atteso International Coffee Forum, che trasformerà Napoli nella capitale mondiale del caffè. Questo evento, che si svolgerà il 12 e 13 novembre 2025 presso il Centro Congressi dell’Università Federico II in via Partenope, si preannuncia come un’importante opportunità per approfondire temi come l’innovazione, la sostenibilità e la cultura della torrefazione. Le due giornate saranno caratterizzate da panel congressuali, workshop e incontri, tutti focalizzati sul presente e sul futuro della seconda bevanda più consumata al mondo, subito dopo l’acqua.

La novità della “robusta” linea rosa

Quest’anno, il forum introduce una novità significativa: la “Robusta” Linea Rosa, un’iniziativa che affida a donne imprenditrici italiane del caffè l’apertura dei panel congressuali. Questa scelta non è solo simbolica, ma rappresenta un riconoscimento concreto del ruolo attivo delle donne nell’intera filiera del caffè. Infatti, a livello globale, le donne costituiscono oltre il 70% della forza lavoro nelle piantagioni, mentre in Italia il 32% delle torrefazioni ha figure femminili in posizioni decisionali o imprenditoriali. Secondo una ricerca Nielsen condotta nel 2024, il 58% delle decisioni d’acquisto del caffè per uso domestico è nelle mani delle donne. Gli organizzatori hanno dichiarato: «La ‘Robusta’ Linea Rosa nasce per dare voce a chi costruisce ogni giorno valore, aroma e futuro. Le donne del caffè non chiedono spazio, se lo stanno guadagnando da tempo e il FORUM ha voluto semplicemente sottolinearlo, com’era giusto che fosse».

Crescita del mercato dello specialty coffee

La scelta di promuovere la “Robusta” Linea Rosa arriva in un momento cruciale per il settore. Il mercato dello specialty coffee sta crescendo con un ritmo annuo del 14%. Oggi, il valore di una miscela non si misura solo attraverso la qualità della tostatura, ma anche attraverso la narrazione che la accompagna: chi produce, quali metodi utilizza e quale impatto sociale e ambientale genera ogni chicco. Sempre più spesso, dietro blend di successo e progetti innovativi, si possono trovare donne che guidano il cambiamento.

La “Robusta” Linea Rosa non si limita a celebrare le donne del caffè, ma si traduce in azioni concrete. Sono previsti percorsi di mentoring per giovani torrefattrici, workshop sulla leadership femminile e una collezione di microblend creati da roaster donne, con parte dei proventi destinata a iniziative di empowerment lungo tutta la filiera. «Il caffè è un linguaggio universale», affermano gli organizzatori del FORUM. «In ogni tazzina c’è storia, lavoro e identità. Con la ‘Robusta’ Linea Rosa vogliamo che dentro quella tazzina ci sia anche un messaggio di equità, competenza e futuro».

Partecipazione di professioniste del settore

L’evento vedrà la partecipazione di numerose professioniste del settore, tra cui presidenti e amministratrici di torrefazioni, esperte di marketing e comunicazione, studiose e talenti che animano l’universo del caffè. Napoli si conferma così come simbolo di una cultura del gusto capace di onorare la tradizione, senza rinunciare a costruire il futuro.

L’organizzazione ha voluto esprimere un sentito ringraziamento a diverse figure femminili che hanno contribuito alla realizzazione di questo importante evento. Tra queste, Carmela Maresca, Claudia Cacia, Maria Chiara Zaganelli, Marzia Pinto e molte altre che, con la loro esperienza e competenza, porteranno un valore inestimabile all’evento. Le ‘Signore del Caffè’ rappresentano una forza trainante nel settore, pronte a condividere la loro storia, umanità e visione con tutti i partecipanti.