Oggi, 5 novembre 2025, esperti del settore agricolo si sono riuniti presso la sede della Fao a Roma per discutere le sfide e le opportunità future legate al caffè. Durante il forum, l’imprenditore triestino Andrea Illy ha sottolineato l’importanza di adottare pratiche agronomiche innovative, come l’uso dell’intelligenza artificiale e le tecniche di agricoltura rigenerativa, per affrontare una crisi sistemica che sta colpendo l’industria del caffè. Secondo Illy, è fondamentale estendere le conoscenze acquisite negli ultimi dieci anni, in particolare attraverso l’Ernesto Illy International Coffee Award, per garantire che l’intero settore possa affrontare le sfide future.

Annuncio dei vincitori del premio

Durante l’evento, sono stati rivelati i vincitori dell’Ernesto Illy International Coffee Award per ciascuna delle nove origini che compongono la miscela di illycaffè. I finalisti, ben 27, hanno avuto l’opportunità di essere accolti in Udienza Generale in Vaticano, un momento significativo che ha messo in risalto l’importanza del caffè a livello globale. Il premio “Best of the Best”, che riconosce il miglior caffè tra i vincitori, sarà annunciato durante il gala serale, creando attesa tra i partecipanti e gli appassionati del settore.

La crisi sistemica del settore caffè

Il forum ha evidenziato come la crisi che affligge l’industria del caffè sia diventata sistemica nel corso di questo decennio. Le cause principali includono eventi meteorologici estremi nei principali Paesi produttori, la volatilità dei mercati e delle valute, e l’aumento dei costi lungo l’intera filiera. Questi fattori hanno portato i prezzi del caffè a livelli record, mettendo a rischio la stabilità delle comunità di coltivatori. Tuttavia, l’adozione di pratiche di agricoltura rigenerativa ha mostrato risultati promettenti, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e a migliorare la sostenibilità del settore.

Impegno dell’Italia per un’economia del caffè sostenibile

Bruno Archi, Rappresentante Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite a Roma, ha espresso l’impegno del paese nel promuovere un’economia del caffè più inclusiva e resiliente. Ha sottolineato l’importanza di garantire che la qualità sostenibile del caffè si sviluppi in sinergia con una stretta collaborazione con i coltivatori. Archi ha affermato che l’Ernesto Illy International Coffee Award rappresenta un punto di riferimento per la produzione sostenibile, e ha esortato a lavorare insieme alla Fao e ad altre agenzie per sviluppare modelli di produzione e consumo più equi e resilienti, a beneficio di tutti gli attori coinvolti nella filiera del caffè.