A New York, il 28 ottobre 2025, si svolgerà la terza edizione del Dolce & Salato Fest, un evento dedicato all’eccellenza della cucina italiana. La manifestazione avrà luogo nel quartiere di SoHo, dove si riuniranno alcuni dei più rinomati chef italiani della città, pronti a esibirsi in dimostrazioni culinarie dal vivo. Questo festival, fondato da Sabrina Mancin e organizzato in collaborazione con Modalita, un’azienda di Brooklyn specializzata nel settore del food service, promette di essere un’esperienza unica per tutti gli amanti della gastronomia.

Un tributo alla cucina italiana

Il Dolce & Salato Fest non è solo un evento per celebrare i marchi, ma anche un riconoscimento all’impegno e alla passione che ogni chef mette nelle proprie creazioni. Gli organizzatori hanno sottolineato l’importanza di questo aspetto in un comunicato, evidenziando come il festival rappresenti un’opportunità per raccontare il percorso che porta alla realizzazione di piatti straordinari. Durante l’intera giornata, i partecipanti avranno l’occasione di assistere a performance culinarie che metteranno in risalto la varietà e la ricchezza della tradizione gastronomica italiana.

Chef di fama e piatti iconici

Un gruppo di chef di spicco parteciperà all’evento, ciascuno portando la propria interpretazione di alcuni dei prodotti più amati della cucina italiana. Tra i protagonisti ci saranno Luca Cascella, famoso per le sue brioches, e Raffaele Volpe, specializzato nella pizza napoletana. Non mancheranno le proposte di Massimo Laveglia e Nick Baglivo, che presenteranno la loro versione della Pizza NY style. La chef Silvia Barban delizierà il pubblico con gli Agnolotti e i Plin, mentre Ciro Lovine e Roberto Caporuscio porteranno in scena altre varianti della pizza, come la focaccia di Recco e la parigina.

Inoltre, Patrizia Pasqualetti si occuperà del gelato, mentre Luca Pelliccioni proporrà la teglia romana e il bread. Infine, Salvo Lo Castro presenterà un piatto di paccheri con guanciale e pistacchio, mentre Bilena Settepani si dedicherà al panettone, e Pasquale Cozzolino chiuderà la giornata con la sua famosa pizza in pala. La varietà di piatti e l’abilità degli chef promettono di rendere il festival un’esperienza indimenticabile per tutti i partecipanti.