Il taglio del nastro per il nuovo Da Vittorio Café a Roma ha avuto luogo il 4 novembre 2025, con la partecipazione del Ministro della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, e della famiglia Cerea, rappresentata dalla capostipite Bruna. Durante questa cerimonia, in coincidenza con la giornata celebrativa delle Forze Armate, il banco della piccola pasticceria ha creato un tricolore che richiama la bandiera italiana, sottolineando l’importanza dell’evento.

Francesco Cerea e l’apertura del locale

Francesco Cerea, imprenditore bergamasco, ha commentato l’apertura del locale, che rappresenta un primo passo significativo per la famiglia nella Capitale. “Portiamo a Roma, città che amiamo profondamente, il nostro modo di intendere l’ospitalità: raffinata, gioiosa e, soprattutto, golosa”, ha affermato. Situato presso l’Orient Express La Minerva, a breve distanza dal Pantheon, Da Vittorio Café si propone come una nuova destinazione per colazioni e aperitivi, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze italiane da parte di Arsenale Group.

Offerta gastronomica diversificata

La proposta gastronomica del nuovo café include una varietà di dolci e salati, con un’attenzione particolare ai lieviti, al gelato mantecato e a dolci tradizionali come panettoni e colombe. Tra le specialità si trovano anche toast e tramezzini, oltre a un kit per preparare gli iconici paccheri ai tre sughi, che riflettono la filosofia gastronomica della famiglia Cerea, incentrata su qualità, artigianalità e calore umano. Durante l’inaugurazione, il Ministro Lollobrigida ha suggerito di includere più vino italiano, in particolare Franciacorta, per accompagnare le proposte del café, un invito accolto con entusiasmo dalla famiglia Cerea.

Un percorso di 60 anni

Francesco Cerea ha ripercorso la storia della famiglia, sottolineando come siano stati pionieri nel settore, a partire dagli anni Sessanta, quando il padre Vittorio organizzava eventi nelle case private. “Siamo stati i primi a credere in questo lavoro”, ha dichiarato Cerea, evidenziando l’evoluzione della loro offerta, ora più accessibile e con opzioni da asporto. Al bancone, i clienti potranno trovare i celebri cannoncini ripieni di crema, mentre la famiglia sta progettando un’offerta specifica per celebrare la città di Roma.

Un futuro promettente

L’apertura di Da Vittorio Café rappresenta un’importante opportunità per la famiglia Cerea, che ha in programma di espandere la propria presenza nella Capitale. “Essere qui, in un luogo così prestigioso, è per noi come la ciliegina sulla torta”, ha concluso Francesco Cerea, esprimendo l’auspicio di avviare un ristorante nella città, consolidando ulteriormente il legame tra la famiglia e Roma.