Barolo, mele antiche, carne di Fassona e Giandujotti, Nocciola IGP ed Erbaluce: una selezione di eccellenze dell’agroalimentare piemontese e nazionale si riunisce per la prima volta in occasione di Golosaria, che si svolgerà presso la Fiera Milano Rho dal 1 al 3 novembre 2025. Questo evento, curato da Paolo Massobrio, celebra il meglio dell’enogastronomia italiana e mette in risalto la qualità delle piccole produzioni artigianali. Il Piemonte, con i suoi 94 prodotti a Denominazione di origine e paesaggi riconosciuti come patrimonio Unesco, si presenta con una propria area espositiva (Padiglione 1, stand 89) sotto il marchio “Piemonte is – Eccellenza Piemonte”, creato dall’Assessorato al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo e Sport, per promuovere la “piemontesità” sul mercato globale.

Un marchio che rappresenta l’identità

Paolo Bongioanni, Assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo, Sport, Parchi, Caccia e Pesca del Piemonte, ha sottolineato l’importanza del brand, definendolo non solo uno slogan, ma una vera e propria dichiarazione d’identità. “Il Piemonte è qualcosa di unico, molto più di una semplice somma di prodotti o attrazioni. Vogliamo sfatare il mito che gli italiani non sappiano lavorare in squadra, creando un ecosistema virtuoso che favorisca le sinergie tra imprese, enti e territori”, ha affermato Bongioanni. La Regione Piemonte coordina la partecipazione congiunta in fiera dell’Enoteca Regionale di Ovada, dell’Enoteca dei Vini della Provincia di Torino e della Strada Reale dei Vini Torinesi, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nelle eccellenze enogastronomiche e culturali del territorio.

Il ruolo dell’Alta Langa

Tra le principali attrazioni della fiera, l’Alta Langa Docg si distingue come “Vino dell’Anno” per la Regione Piemonte, fungendo da ambasciatore del gusto piemontese per tutto il 2025. Questo spumante di alta qualità, che rappresenta il metodo classico più antico d’Italia, è frutto di un percorso di qualità che incarna lo spirito del Piemonte. Ogni giorno, verrà abbinato alla Nocciola Piemonte IGP, creando un connubio perfetto di sapori che riflette l’identità gastronomica della regione.

Il programma delle degustazioni a Golosaria

Il programma della fiera include degustazioni ad accesso libero, disponibili fino a esaurimento posti presso lo stand “Piemonte is – Eccellenza Piemonte”.

1 novembre 2025

• Ore 13.00-13.30: Erbaluce di Caluso Docg con Salame di Suino Nero piemontese
• Ore 14.30-15.00: Gattinara Docg con Toma della Val Sesia
• Ore 16.00-16.30: Brachetto Docg con biscotti Krumiri di Casale Monferrato
• Ore 17.30-18.00: Grignolino Doc con Prosciutto cotto delle Valli Tortonesi e Salame Piemonte IGP
• Ore 19.00-19.30: Freisa Doc con Pane del Re e Salamini italiani alla cacciatora Dop
• Ore 20.00: Brindisi istituzionale con Alta Langa Docg e Nocciola Piemonte IGP

2 novembre 2025

• Ore 11.00-11.30: Malvasia del Pinerolese Doc con Biscotti di Meliga
• Ore 12.30-13.00: Gavi Docg con Torta di Riso
• Ore 14.00-14.30: Ovada Docg con Fassushi, carne di Fassona Piemontese
• Ore 15.30-16.00: Arneis Docg con Mele antiche e Roccaverano Dop
• Ore 17.00-17.30: Timorasso Doc con Montebore
• Ore 18.00-18.30: Erbaluce di Caluso Doc spumante con Giandujotto
• Ore 20.00: Brindisi istituzionale con Alta Langa Docg e Nocciola Piemonte IGP

3 novembre 2025

• Ore 11.00-11.30: Valli di montagna – un viaggio tra vigne storiche, autoctoni e vino del ghiaccio con Plaisentif e marmellata di fichi
• Ore 14.00-14.30: Barolo Docg con Crudo di Cuneo Dop
• Ore 15.30-16.00: Degustazione Olio EVO dell’Associazione Produttori Olio Monferrato del Piemonte
• Ore 16.30: Brindisi istituzionale con Alta Langa Docg e Nocciola Piemonte IGP

I protagonisti nello stand piemontese

L’Enoteca Regionale di Ovada si distingue per la valorizzazione del Dolcetto di Ovada e delle produzioni vitivinicole locali. L’Enoteca dei Vini della Provincia di Torino promuove le denominazioni vinicole della provincia attraverso attività di divulgazione e degustazione. Infine, la Strada Reale dei Vini Torinesi offre un itinerario di 600 chilometri che collega vigne storiche, residenze sabaude, piccoli produttori e luoghi di cultura, valorizzando l’autenticità del territorio.

Il valore economico del food e wine piemontese

Il Piemonte, con le sue 14 Dop e 9 Igp, 19 vini Docg e 41 Doc, si posiziona tra le regioni italiane con il maggior numero di prodotti a denominazione d’origine. A questi si aggiungono 344 Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) e 600 Prodotti tipici di montagna. Il settore food & beverage rappresenta un elemento cruciale per l’economia regionale, con la “DOP economy” che vale oltre 1,6 miliardi di euro. Nel 2024, l’export di prodotti agroalimentari ha raggiunto 8,6 miliardi di euro, posizionando il Piemonte al quarto posto tra le regioni italiane per valore delle esportazioni. Negli ultimi cinque anni, il settore ha visto un incremento del valore pari a una volta e mezzo, mentre negli ultimi dieci anni il dato è raddoppiato.

Il turismo in Piemonte

Il Piemonte si conferma una meta ambita, attirando un viaggiatore consapevole e con buona capacità di spesa. Il 2024 ha segnato un record di oltre 6,28 milioni di arrivi e 16,89 milioni di presenze, con una crescita costante che prosegue anche nel 2025. I dati del primo trimestre mostrano un incremento del 2,2% negli arrivi e del 5,3% nelle presenze. La spesa media per visitatore è elevata, specialmente nelle aree collinari e montane, riflettendo un turismo di fascia alta. Il 53% dei visitatori proviene dall’estero, con un aumento significativo di turisti da Stati Uniti e Cina.

Il turismo enogastronomico in Italia

La passione per la buona tavola continua a spingere i viaggiatori a esplorare nuove destinazioni. Secondo il Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano 2024, il fenomeno ha registrato una crescita del 12% rispetto all’anno precedente. L’interesse per il vino e le degustazioni, unito a un’offerta di esperienze più complesse, ha un impatto significativo sull’economia italiana, stimato in 40,1 miliardi di euro nel 2023.