La settimana attuale segna un momento cruciale per il mercato delle zucche ornamentali, con un picco nelle vendite che si traduce in un calo dei prezzi rispetto all’anno precedente. Secondo i dati forniti da BMti, Borsa Merci Telematica Italiana, il prezzo delle zucche è sceso del 14,5%, passando da 1,10 euro/kg a 0,94 euro/kg. Nonostante questo abbassamento, la campagna di quest’anno si presenta abbondante e di buona qualità, anche per le zucche commestibili, che mostrano un trend di prezzi generalmente più contenuti. L’analisi si concentra sull’andamento dei listini all’ingrosso, basata sulle informazioni raccolte dai mercati della Rete Italmercati.
La richiesta per le zucche commestibili continua a essere debole, principalmente a causa delle temperature superiori alla media stagionale, che rallentano il consumo di questo ortaggio, tradizionalmente impiegato in piatti caldi. La situazione climatica attuale ha quindi un impatto diretto sulle vendite, influenzando le abitudini alimentari dei consumatori.
Andamento dei prezzi per le diverse varietà di zucche
Il calo dei prezzi delle zucche non è uniforme e varia in base alle diverse varietà. Le zucche Butternut si mantengono pressoché stabili, registrando una leggera flessione dell’1,2%, con un prezzo attuale di 0,83 euro/kg, rispetto a 0,84 euro/kg dell’anno scorso. La varietà Lunga Violina, invece, ha subito una diminuzione del 13%, attestandosi attorno a 0,86 euro/kg, rispetto ai 0,99 euro/kg del 2024.
Per quanto riguarda le Moscata di Provenza, i prezzi si confermano stabili a 0,64 euro/kg, mantenendo lo stesso valore per il secondo anno consecutivo. Infine, le Tonde Delica, rinomate per la loro polpa dolce e compatta, hanno visto una diminuzione del 7,9%, con prezzi medi che si aggirano intorno a 1,16 euro/kg, rispetto ai 1,26 euro/kg del 2024.
Questi dati evidenziano una situazione di mercato in evoluzione, influenzata da fattori climatici e dalle dinamiche di consumo, mentre ci si avvicina alla festività di Halloween, periodo tradizionalmente associato all’acquisto di zucche ornamentali e commestibili.
La settimana attuale segna un momento importante per il mercato delle zucche ornamentali, con vendite in aumento e prezzi in calo del 14,5%, passando da 1,10 euro/kg a 0,94 euro/kg. Il raccolto di quest’anno è abbondante e di buona qualità, ma la domanda per le zucche commestibili rimane debole a causa di temperature superiori alla media, che influenzano il consumo di questo ortaggio. I prezzi variano tra le diverse varietà: le Butternut sono stabili a 0,83 euro/kg, mentre le Lunga Violina registrano un calo del 13% a 0,86 euro/kg. Le Moscata di Provenza si mantengono stabili a 0,64 euro/kg e le Tonde Delica mostrano una diminuzione del 7,9%, con prezzi medi a 1,16 euro/kg. Queste dinamiche di mercato sono influenzate da fattori climatici e dal periodo pre-Halloween, tradizionalmente associato agli acquisti di zucche.
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