La manifestazione internazionale Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, che rappresenta un punto di riferimento in Italia per il settore dell’hotellerie e della ristorazione, si prepara a celebrare la sua 50ª edizione. L’evento si svolgerà dal 2 al 5 febbraio 2026 presso il Quartiere Fieristico di Riva del Garda, e si conferma come un centro di innovazione e cultura dell’accoglienza.

Durante questa edizione, il progetto DI OGNUNO presenterà il nuovo tema “Orizzonti Possibili”, che si concentrerà sull’ospitalità inclusiva e sull’accessibilità all’aria aperta. Dopo aver esplorato la Reception e la Sala Colazioni in precedenti edizioni, il progetto si orienta verso un viaggio sensoriale nel contesto del turismo outdoor.

Il progetto di DI OGNUNO

Il progetto DI OGNUNO è un’iniziativa pluriennale di Riva del Garda Fierecongressi per il Salone dell’Accoglienza, sviluppato in collaborazione con Village for All – V4A® e Lombardini22. Ogni anno, questo progetto analizza un aspetto diverso dell’accoglienza, con l’intento di promuovere e valorizzare l’Universal Design come strumento di innovazione e progresso per le aziende del settore.

Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi, ha dichiarato: “Con Orizzonti Possibili proseguiamo l’impegno di Hospitality per un turismo sostenibile. DI OGNUNO non è solo un progetto sull’accoglienza accessibile, ma un invito ad abbracciare una visione più ampia verso un’esperienza inclusiva e condivisa”. Questo approccio integra design, neuroscienze e valore sociale, creando un’ospitalità accessibile a tutti.

Il tema del 2026: inclusione e accessibilità nel turismo outdoor

La 50ª edizione di Hospitality si focalizzerà sul turismo outdoor, comprendendo campeggi, villaggi turistici, glamping, chalet e suite immerse nella natura. L’obiettivo è dimostrare come ogni esigenza di accessibilità, che sia permanente, temporanea o situazionale, possa trasformarsi in opportunità grazie a un progetto attento e inclusivo.

All’interno del Padiglione B2, lo stand mostrerà le principali sfide di accessibilità degli spazi all’aperto, presentando soluzioni concrete e replicabili. Questa esperienza immersiva e interattiva coinvolgerà visitatori e operatori, offrendo una nuova prospettiva sull’ospitalità all’aria aperta.

Roberto Vitali, CEO e cofondatore di Village for All – V4A®, ha evidenziato l’importanza di investire nell’ospitalità accessibile: “Non è un costo, ma un percorso strategico di crescita che valorizza il capitale umano e amplia i mercati”. Con “Orizzonti Possibili”, si intende dimostrare come l’inclusione possa essere una leva concreta per lo sviluppo economico e l’innovazione nel settore.

Orizzonti possibili: un viaggio esperienziale verso l’accessibilità

Il concept di “Orizzonti Possibili” interpreta il viaggio outdoor come una metafora della vita e del turismo, dove l’inclusione rappresenta un orizzonte sempre aperto. All’interno dello stand, i visitatori saranno invitati a intraprendere un percorso immersivo, articolato in sei tappe che uniscono architettura, neuroscienze e design esperienziale.

Il viaggio inizia dalla Reception di Ognuno, uno spazio progettato per essere realmente accessibile, dotato di mappa tattile, audiodescrizione e trascrizione automatica. Si prosegue lungo la Strada di Ognuno, che consente di percepire come i materiali influenzino l’esperienza degli spazi. La Sfida delle Pendenze offre un confronto diretto tra le normative e l’effettiva facilità d’uso.

Il percorso continua con il Giardino Sensoriale, un luogo di calma progettato per stimolare i sensi in un ambiente accogliente. Nella Sosta del Viaggiatore, pensata per accogliere esigenze visibili e invisibili, i visitatori potranno partecipare a un gioco olfattivo interattivo. Infine, la Mappa degli Orizzonti permetterà a ciascun partecipante di lasciare un messaggio, contribuendo alla costruzione di un orizzonte condiviso.

Il progetto include anche un sistema di wayfinding multisensoriale, con totem informativi e mappe visuo-tattili, per garantire un orientamento accessibile a tutti. “Orizzonti Possibili” è frutto di un approccio multidisciplinare che unisce design universale, neuroscienze e sostenibilità, seguendo i principi ESG per il riuso dei materiali e la riduzione degli sprechi.

Cristian Catania, Head of Universal Design di Lombardini22, ha sottolineato l’importanza di integrare l’Universal Design in ogni progetto, superando i minimi normativi per una maggiore inclusività.

Durante l’evento, l’accessibilità sarà il tema centrale, presente anche nei percorsi formativi e negli approfondimenti dedicati alle diverse esigenze dell’accoglienza. Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality, ha affermato che l’obiettivo è fornire ai professionisti strumenti concreti per costruire un’ospitalità sempre più attenta alla diversità.

La 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza si terrà al Quartiere Fieristico di Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2026, un’occasione unica per esplorare infiniti orizzonti possibili.