Il 12 e 13 novembre 2025, il Centro Congressi dell’Università Federico II di Napoli, situato in via Partenope, ospiterà la prima edizione italiana dell’International Coffee Forum. Questo evento si propone di diventare un punto di riferimento nella cultura globale del caffè, celebrando la sua importanza come patrimonio culturale sia italiano che internazionale.

L’accesso al forum sarà gratuito, ma con limitazioni sul numero di partecipanti. L’iniziativa punta a promuovere il caffè come un simbolo di eccellenza, sottolineando il ruolo dell’Italia come leader nel settore. Il programma prevede oltre 30 eventi diversificati, che includono conferenze, laboratori pratici, dimostrazioni dal vivo, assaggi guidati e dibattiti. Questi eventi affronteranno tematiche attuali, spaziando dall’evoluzione delle pratiche agricole alla protezione dell’ecosistema, dalle applicazioni dell’intelligenza artificiale ai processi produttivi innovativi, fino a esplorare le dinamiche dei mercati internazionali e il riutilizzo delle risorse. Saranno trattati anche aspetti legati alla salute e all’alimentazione, nonché il ruolo sociale e culturale del caffè, capace di unire diverse comunità e generazioni.

Dettagli dell’evento

L’inaugurazione dell’International Coffee Forum avrà luogo il 12 novembre alle 9:30, presso il Foyer del Centro Congressi dell’Università Federico II di Napoli. Tra i relatori ci saranno figure di spicco come il Prof. Matteo Lorito, Magnifico Rettore dell’Università, la Dott.ssa Teresa Armato, Assessore al Turismo e alle Attività Produttive del Comune di Napoli, e il Dott. Giuseppe Nargi, Direttore Regionale per la Campania, Calabria e Sicilia di Intesa Sanpaolo, sponsor principale dell’evento.

Il forum vedrà la partecipazione di protagonisti della filiera del caffè, dai produttori ai torrefattori, fino agli importatori, tutti pronti a condividere esperienze e conoscenze con i professionisti del settore. Fabio Russo, editore e direttore di Vendingnews.it e Horecanews.it, modererà i vari panel. Durante le due giornate, saranno organizzati workshop interattivi, masterclass, dimostrazioni di latte art, cocktail d’autore e pastry show, presentando alcuni dei talenti più rinomati del settore.

Attività e attrazioni

Un’attrazione speciale del forum sarà l’experience coffee area, dedicata a chi desidera approfondire le differenze tra miscele pregiate e selezioni particolari. I visitatori potranno intraprendere un viaggio sensoriale attraverso fragranze, sfumature olfattive e varietà di sapori. Inoltre, un’area tecnica esporrà le più moderne macchine per espresso a leva, con dimostrazioni pratiche condotte da esperti del settore.

Per chi desidera ulteriori dettagli, è possibile scaricare il programma completo dell’International Coffee Forum di Napoli, disponibile online. Questo evento rappresenta un’importante opportunità per esplorare il mondo del caffè e per celebrare la sua ricca cultura, coinvolgendo professionisti e appassionati da tutta Italia.