Il 27 ottobre 2025, durante l’evento intitolato “One health: educazione, ricerca e cooperazione per un futuro sostenibile”, tenutosi presso la Camera dei Deputati, Claudio Destro, amministratore delegato dell’azienda agricola Maccarese, ha annunciato l’impegno della sua azienda per supportare la formazione dei futuri veterinari. Destro ha sottolineato come la Maccarese, il più grande allevamento di vacche da latte in Italia, sia pronta ad accogliere studenti del corso di laurea in Medicina Veterinaria dell’Università di Roma Tor Vergata.

Il progetto formativo della facoltà di medicina

Nel 2020, l’azienda agricola Maccarese è stata contattata per contribuire alla creazione di una nuova Facoltà di Veterinaria nel Lazio. Questo progetto ha trovato compimento con la presentazione della rete formativa, che mira a fornire agli studenti un’esperienza pratica e teorica nel settore della veterinaria. Destro ha affermato che l’azienda è ora strutturata per offrire assistenza e opportunità di apprendimento ai laureandi, permettendo loro di immergersi in un contesto lavorativo reale.

La rete formativa istituita dalla Facoltà di Medicina dell’Università di Roma Tor Vergata rappresenta un’importante innovazione nel campo della formazione veterinaria, integrando aspetti pratici e teorici. Gli studenti avranno l’opportunità di apprendere non solo le tecniche di cura degli animali, ma anche i principi di benessere animale e sicurezza alimentare, fondamentali per la loro futura carriera.

Un modello di economia circolare

Claudio Destro ha messo in evidenza come la Maccarese non si limiti a essere un semplice allevamento, ma rappresenti un esempio di economia circolare. L’azienda, oltre a gestire un vasto allevamento di bovini da latte, si occupa anche di bovini da carne e ha implementato pratiche sostenibili per garantire un impatto ambientale ridotto. Con 1.200 ettari di oasi gestiti in collaborazione con il WWF, gli studenti potranno osservare e partecipare attivamente a iniziative di sostenibilità ambientale.

La formazione offerta dalla Maccarese si estende quindi oltre la semplice cura degli animali, abbracciando un approccio olistico che considera anche l’importanza della sostenibilità. Questo aspetto è diventato cruciale nel contesto attuale, dove la consapevolezza ambientale gioca un ruolo sempre più significativo nella formazione delle nuove generazioni di professionisti.

Il ruolo della sostenibilità nella formazione veterinaria

L’evento ha messo in luce l’importanza della sostenibilità nell’educazione veterinaria. Destro ha sottolineato che il benessere animale e la sicurezza alimentare non possono essere considerati separatamente dalla sostenibilità ambientale. Gli studenti, impegnati in questo programma formativo, avranno l’opportunità di esplorare come le pratiche agricole moderne possano integrarsi con la conservazione dell’ambiente.

In un’epoca in cui le sfide legate ai cambiamenti climatici e alla sostenibilità sono sempre più pressanti, la Maccarese si propone come un modello da seguire. L’azienda non solo fornisce formazione pratica, ma si impegna anche a educare i futuri veterinari su come affrontare le problematiche ambientali legate alla loro professione. Questo approccio innovativo potrebbe influenzare positivamente le scelte future dei laureati, promuovendo una maggiore responsabilità verso il pianeta.

La partecipazione attiva degli studenti nel programma di formazione e la loro esposizione a pratiche sostenibili rappresentano un passo significativo verso un futuro in cui la medicina veterinaria e la sostenibilità ambientale possano coesistere in modo armonioso.