La Svizzera si prepara a ospitare un evento senza precedenti: i World Cheese Awards, che si terranno dal 13 al 15 novembre 2025 nella storica Neue Festhalle di Berna. Questo prestigioso concorso attirerà un totale di 5244 formaggi provenienti da 46 Paesi, trasformando la capitale elvetica nella “Capitale del Formaggio” a livello internazionale. L’incontro non solo celebra l’arte casearia, ma rappresenta anche un’importante manifestazione culturale.
Giuria e partecipazione
Nella giornata del 13 novembre, una giuria composta da 265 esperti avrà il compito di valutare i formaggi, un numero che segna un incremento del 9,13% rispetto all’edizione precedente tenutasi nel 2024 in Portogallo. Un dato significativo è la partecipazione di 948 specialità casearie svizzere, un record che evidenzia l’importanza della Svizzera nel panorama internazionale dei formaggi. Per la prima volta, i World Cheese Awards accoglieranno anche prodotti provenienti da Afghanistan e Panama, ampliando ulteriormente la varietà delle proposte.
Logistica e orgoglio svizzero
I formaggi giungeranno a Berna grazie a un’efficiente rete logistica, che comprende oltre 20 punti di raccolta in tutto il mondo. Questa strategia è stata pensata per ridurre i costi di trasporto, permettendo anche alle piccole aziende di far conoscere le loro creazioni alla giuria. Lorenz Hirt, presidente del consiglio di amministrazione di Switzerland Cheese Marketing, ha sottolineato l’orgoglio di avere un evento di tale portata in Svizzera, patria di molti formaggi famosi. “La partecipazione record dimostra quanto sia dinamico e variegato il mondo caseario internazionale, e Berna rappresenta il palcoscenico ideale per questa celebrazione”, ha dichiarato Hirt.
Eventi e attrazioni
Oltre al concorso, i visitatori potranno esplorare lo Swiss Fine Food Market, un mercato dedicato alle prelibatezze svizzere, e partecipare al cheese-festival, che offrirà un’ampia selezione di formaggi. L’area espositiva si estenderà su circa 2000 m² e sarà accompagnata da un ricco programma di concerti e intrattenimenti, sia all’interno che all’esterno della Neue Festhalle, rendendo l’evento un’esperienza unica per tutti gli appassionati di gastronomia e cultura.
La Svizzera ospiterà i World Cheese Awards dal 13 al 15 novembre 2025 nella storica Neue Festhalle di Berna, diventando così la “Capitale del Formaggio” a livello internazionale. L’evento attirerà 5244 formaggi da 46 Paesi, con 265 esperti che valuteranno i prodotti, un aumento del 9,13% rispetto all’edizione 2024. La Svizzera parteciperà con un record di 948 specialità casearie, sottolineando la sua importanza nel panorama gastronomico globale. Per la prima volta, il concorso accoglierà anche formaggi dall’Afghanistan e da Panama. Grazie a una rete logistica efficiente, i formaggi saranno raccolti da oltre 20 punti nel mondo, permettendo anche a piccole aziende di partecipare. Accanto al concorso, si svolgeranno lo Swiss Fine Food Market e un cheese-festival, offrendo opportunità di assaggio e intrattenimento, rendendo l’evento un’esperienza imperdibile per gli appassionati di gastronomia e cultura.
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